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美國經驗:小母牛及早產犢的四大營養管理策略

發布時間:2019-12-17 15:12    作者:.    來源:荷斯坦雜志    查看:
    Gene Boomer 譯者 王永康

    飼養后備母牛是奶牛場進行的最大投資之一。與后備母牛飼養相關的成本,占到牛奶生產總成本的20%,僅次于飼料成本,可能與勞動力成本相當,是牛奶生產的第二或者第三大支出。

    在今天的美國市場環境,牧場培育后備牛的成本可能是購買后備母牛市場價格的兩倍。那么不是每一頭犢牛,都需要作為后備牛來飼養的。

    取決于牧場的不同地域位置,飼養一頭后備牛的成本,可能從1 2000元至15000元不等。這就是為什么成功的奶牛場,要優先考慮后備牛飼喂程序的原因。牧場努力實現后備牛首次產犢的月齡低于全國水平,接近于22~24月齡。

    營養可以說是后備牛飼養中最昂貴的部分。因此,當奶價低時,一些牧場主可能會試圖降低后備牛的飼養成本。這種短期的考慮可能會造成將來的問題。營養的不足,不僅可以延遲首次產犢的月齡,還會影響平均日增重,平均日增重與泌乳量成正相關關系,犢牛時期平均日增重越高,該后備牛產犢后的泌乳量越大。

    以下四種營養策略,有助于實現后備牛更早達到參配標準,并讓后備牛作好進入泌乳牛群的準備。

    給犢牛一個強有力的開始

    因為后備牛生命的前幾個月,對其未來的生產性能至關重要,所以在此期間,支持犢牛的免疫功能很有必要。出生時,犢牛的免疫力有限,因而在分娩時必須保證母牛的衛生清潔。出生前幾天的犢牛也需要保證衛生清潔。這包括在清潔的環境中收獲初乳、飼喂初乳。飼喂干物質大于22%的優質初乳,并按犢牛體重的10%飼喂足夠的初乳。

    通過營養手段預防疾病

    斷奶前,犢牛選擇高質量的飼糧,較少發生犢牛的健康事件(疾病),較低的治療費用,較少的飼喂天數(達到參配標準的日齡短),最終降低了每公斤的增重成本。按干物質分析,全脂奶的真蛋白質大于25%,乳脂大于28%。要盡可能地按照這一比率,讓犢牛在最初的90天內達到最佳的生長效率。

    后備牛在24個月內產犢的另一個關鍵因素,是減少腹瀉的發生。根據美國農業部的數據,早期犢牛腹瀉是斷奶前犢牛死亡的主要原因,約占56%。除了高品質的營養有助于抵抗犢牛腹瀉,功能性碳水化合物(RFC)等飼料添加劑如Celmanax(中譯名:益寧易),已經顯示可以有效減少由隱孢子蟲、艾美爾球蟲以及各種類型的大腸桿菌和腸道沙門氏菌引起的腹瀉。RFC通過與有害病原體上的受體結合,并防止這些病原體附著于犢牛的腸壁,從而減少疾病的發生。

    飼喂益寧易的犢牛可以更好地應對環境。它還可有效降低牛呼吸道疾病(BRD)的發生率。一個健康的開始,可以在60日齡時增加約3.6公斤的體重,同時提高了飼料轉化效率。患過腹瀉的犢牛除了減緩生長,還影響今后的奶產量。

    例如我們在紐約州西部工作的一個1500頭泌乳牛的奶牛場,就給他們的犢牛飼喂RFC,而且見到犢牛生長的改善,RFC幫助奶牛場實現娟姍牛22月齡產犢,荷斯坦牛在22~23月齡產犢的目標要求。犢牛前四個月沒有治療過的犢牛,比受過治療的動物,其生產性能要好許多。

    康奈爾大學的一項研究支持了該奶牛場的經驗。該研究報告顯示,用抗生素治療的犢牛比未治療的犢牛,在他們的第一個泌乳期內要少493公斤牛奶。泌乳量降低的主要原因,歸因于營養的分配不是用于生長而被迫用于對抗疾病。

    斷奶過程的逐漸過渡

    有一個成功的泌乳犢牛營養方案以后,下一個關鍵就是在斷奶期間,緩慢地減少牛奶的飼喂。飼喂的奶量要隨著犢牛開食料增加而逐漸減少。在犢牛采食1.8公斤的開食料以前,不要完全斷奶。要讓犢牛留養在單個欄舍中,直到它們采食的日糧達到3.6公斤。這種緩慢的過渡,減少了犢牛換料的應激反應。

    我們還應該牢記,犢牛需要足夠的清潔飲水。斷奶的荷斯坦犢牛每日需要7.5到11升的飲水。限制飲水可能減少日增重(ADG)達35%。

    在5月齡以前避免高飼草的日糧

    斷奶以后,將犢牛移出斷奶前的犢牛飼養場所,并調入斷奶后犢牛欄舍內。社交化和群養的犢牛,應該喂給營養豐富的飼糧。在它們調入這些新的欄舍以后的開始兩周,要繼續給犢牛飼喂開食料谷物混合物。然后再以后三周引入切碎的苜蓿干草和禾本科干草,按照比例與谷物混合成TMR飼喂。在約4月齡時,引入生長期的谷物日糧配方。

    在5個月以前,要避免引入或喂給玉米青貯,半干青貯或低質量的干草。年幼反芻動物不能很好地消化這些粗飼料,飼料效率降低。雖然這些飼料降低日糧的成本,但它們也降低了平均日增重,最終增加了每公斤增重的成本。

    在此時測量犢牛的體重和臀部高度,計算24月齡產犢和配種所需要的目標增重。即使小母牛在強化管理方案中可能達到合適的體型大小,但荷斯坦小母牛在10月齡以前,娟姍小母牛在8月齡以前不要配種。

    成功地駕馭這一生長階段,具有對奶牛場生產性能和利潤的長期深遠影響,而對于管理者來說,重點關注每公斤增重的成本而不是每天每頭的成本,則是非常重要的。

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